Ο κόσμος χρειάζεται σωτηρία. Έχουμε την κλιματική κρίση. Μια πανδημία που μαίνεται, μια επιδημία ψυχικής υγείας. Διχασμένες κοινωνίες. Ο σεφ Ming Tan διερευνά αν τα τρόφιμα θα μπορούσαν να είναι η απάντηση για τον μετριασμό αυτών των κρίσεων, στη νέα σειρά ντοκιμαντέρ «Τροφές που θ’ αλλάξουν τον κόσμο», που θα προβληθεί αυτήν την εβδομάδα σε πρώτη τηλεοπτική μετάδοση στην ΕΡΤ.
Συγκεκριμένα, από σήμερα Δευτέρα 27 Μαρτίου 2023 μέχρι και την Πέμπτη 30 Μαρτίου 2023 κάθε βράδυ στις 21:00 θα μεταδίδεται από την ΕΡΤ2 η ξένη σειρά ντοκιμαντέρ «Τροφές που θ’ αλλάξουν τον κόσμο» (FOOD TO CHANGE THE WORLD), που θα είναι επίσης διαθέσιμη για θέαση και στην πλατφόρμα της ΕΡΤ, ERTFLIX.
Ο σεφ Ming Tan ανακαλύπτει τα τελευταία food hacks, εκπληκτικές δίαιτες, εφευρέσεις και λύσεις και εξετάζει τις δυνατότητές τους να αλλάξουν τον κόσμο προς το καλύτερο.
Οπλισμένος με την εμπειρία και τις γνώσεις μιας ολόκληρης ζωής στο θέμα του φαγητού, ερευνά τα πάντα, από την τροφή για τον εγκέφαλο και την τροφή ως φάρμακο, μέχρι την τροφή για τη διάσωση του πλανήτη και την τροφή ως κοινότητα.
Με τη βοήθεια ειδικών σε θέματα διατροφής και υγείας, εξετάζει τάσεις όπως η θεραπεία της θλίψης και της κατάθλιψης μέσω της διατροφής και ο τρόπος με τον οποίο τα τρόφιμα βοηθούν στη διαχείριση χρόνιων ασθενειών.
